A FSSC 22000 é uma norma de segurança de alimentos referenciada pela Global Food Safety Initiative (GFSI). Ela se baseia na norma ISO 22000 para sistemas de gestão de segurança de alimentos, amplamente reconhecida, no Programa de Pré-Requisitos (PRP) relevante para o setor e em requisitos adicionais definidos pela FSSC. A norma oferece um esquema completo de certificação para sistemas de gestão de segurança de alimentos e está alinhada com a abordagem e a estrutura de alto nível da ISO.
A FSSC 22000 Versão 6 atualizada
A versão 6 da FSSC 22000 foi lançada em abril de 2023. Os principais motivos da atualização foram:
- Integrar os requisitos da ISO 22003-1:2022,
- Fortalecer os requisitos para ajudar as organizações a cumprir os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU,
- E incorporar o feedback da pesquisa de desenvolvimento da versão 6 implementada.
As atualizações são significativas e abrangem principalmente mudanças nas categorias de produtos, duração da auditoria e requisitos adicionais da FSSC em áreas como perda e desperdício de alimentos, controle de qualidade, gestão de equipamentos, gestão de alergênicos e integração de requisitos de segurança de alimentos e cultura da qualidade.
O requisito referente à duração da auditoria foi atualizado de acordo com a ISO 22003-1:2022. Para todas as organizações certificadas, a duração total da auditoria será revisada e atualizada de acordo com as novas regras de cálculo de duração. A nova regra se aplica à próxima auditoria regular planejada, ou seja, a próxima auditoria de supervisão ou recertificação.
Período de transição
As empresas têm um período de transição de 12 meses. As primeiras auditorias para a versão 6 começarão a partir de 1º de abril de 2024. Todas as organizações certificadas devem concluir a auditoria de atualização da Versão 6 antes de 31 de março de 2025.
As auditorias com base na atual versão 5.1 da FSSC 22000 são permitidas até 31 de março de 2024, inclusive. A partir de 1º de abril de 2024, todas as auditorias da FSSC 22000 deverão ser realizadas com base na versão 6.0 da norma. Regras especiais se aplicam se o estágio 1 da auditoria for realizado em março de 2024 e o estágio 2 da auditoria em abril de 2024. Para mais informações, entre em contato consoco.
Para empresas já certificadas, a auditoria para a versão 6.0 será considerada uma auditoria de atualização. Portanto, será uma auditoria completa da nova FSSC 22000 versão 6.0 e poderá ser anunciada ou não anunciada para atender aos requisitos de auditoria não anunciada de três anos.
Como seu órgão certificador, a DNV é obrigada a atualizar e reemitir o certificado FSSC 22000 após a conclusão bem-sucedida de uma auditoria de atualização da versão 6. A recertificação mantém a data de vencimento do certificado da versão 5.1.
Todas as auditorias de atualização serão carregadas na plataforma da FSSC em até dois meses após o último dia da auditoria de atualização da versão 6. O upload deve ser concluído até 31 de maio de 2025. Todos os certificados da versão 5.1 serão automaticamente definidos como "retirados" após 31 de maio de 2025.
Preparação para a implementação
Recomendamos começar a se preparar para a transição o quanto antes e planejar adequadamente como implementar as mudanças necessárias em seu sistema de gestão de alimentos.
Passos recomendados:
- Conheça a norma atualizada, concentrando-se nas alterações.
- Treine o pessoal relevante em sua organização para garantir que eles entendam os requisitos e as principais mudanças.
- Identifique os gaps a serem abordadas e estabeleça um plano de implementação.
- Atualize seu sistema de gestão e implemente as ações.
Como a DNV pode ajudar?
Seja para fazer a transição ou para iniciar sua jornada de certificação de segurança de alimentos, a DNV pode ser sua parceira. Oferecemos treinamento de transição da norma, auto-avaliações, gap analysis e certificação.
