Em 2020, a ONU declarou o dia 29 de setembro como o "Dia Internacional da Conscientização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos". A certificação de empresas ao longo da cadeia de valor de alimentos pode desempenhar um papel importante para acabar com o inaceitável disperdício de recursos.
De acordo com a ONU, o número de pessoas afetadas pela fome tem aumentado lentamente desde 2014, enquanto toneladas e toneladas de alimentos comestíveis são perdidas ou desperdiçadas todos os dias. Em 2022, estimava-se que entre 691 e 783 milhões de pessoas não sabiam de onde viria sua próxima refeição.
Globalmente, cerca de 13% dos alimentos produzidos são perdidos entre a colheita e o varejo, e estima-se que 17% do total da produção global de alimentos sejam desperdiçados nas residências, no serviço de alimentação e no varejo juntos. Os alimentos perdidos e desperdiçados são responsáveis por 38% do uso total de energia no sistema alimentar global e também afetam outros recursos, como água, terra, mão de obra e capital.
"É importante que todos nós ajudemos a aliviar os desafios globais causados pela perda e pelo desperdício de alimentos. As empresas que optam por trabalhar para contribuir podem se beneficiar muito ao trabalhar com uma norma. A obtenção da certificação demonstra comprometimento e contribuição", disse Barbara Frencia, CEO da DNV Business Assurance.