Data proposta pela ONU em 2018 é uma oportunidade única para chamar atenção e inspirar ações para prevenir, detectar e gerir riscos alimentários, contribuindo para a segurança dos alimentos, a saúde humana, a prosperidade econômica e o desenvolvimento sustentável.
Segurança dos Alimentos: responsabilidade de todos
Todas as pessoas têm direito a uma alimentação segura, nutritiva e suficiente. Mas, ainda hoje, aproximadamente uma a cada 10 pessoas no mundo fica doente após ingerir comida contaminada.
Alimentos seguros são essenciais para a promoção da saúde e a erradicação da fome, dois dos principais objetivos da Agenda 2030 de Desenvolvimento Sustentável da ONU.
O primeiro Dia Mundial de Segurança dos Alimentos é uma oportunidade para fortalecer os esforços para garantir que os alimentos que comemos sejam seguros. Se você produz, processa, vende ou prepara alimentos, então você tem um papel em mantê-los seguros. Todo aquele que faz parte da cadeia alimentar é responsável pela segurança dos alimentos.
É possível conferir mais sobre esse dia, além de detalhes sobre o tema e a importância da Segurança dos Alimentos no site da ONU, clicando aqui.
Aqui você pode conferir ainda um vídeo produzido pela Global Food Safety Initiative - GFSI para homenagear os profissionais do setor e desejar a todos um Feliz Dia Mundial da Segurança dos Alimentos.