IFS Padrão Internacional para Alimentos
Melhore sua capacidade de atender de forma consistente às expectativas dos clientes em relação à qualidade e segurança dos alimentos, ao mesmo tempo em que reduz os custos de gerenciamento da cadeia de suprimentos.
A certificação do seu sistema de fabricação de alimentos de acordo com a norma de alimentos IFS demonstra seu compromisso com a segurança, qualidade, legalidade e melhoria contínua dos alimentos.
O que é a norma IFS Food?
IFS Food é uma norma internacional para avaliar a conformidade de produtos e processos em relação à segurança e qualidade dos alimentos.
A norma IFS Food se aplica aos fornecedores em todas as etapas do processamento de alimentos subsequentes ao estágio agrícola. A IFS food atende aos critérios da Global Food Safety Initiative - GFSI.
A lista de verificação da avaliação está alinhada com os Requisitos de Benchmarking da GFSI, FSMA e regulamentos da UE. Os requisitos estão relacionados com o sistema de gestão da qualidade, o sistema HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e programas de pré-requisitos detalhados, incluindo GMP (Boas Práticas de Fabricação), BPL (Boas Práticas de Laboratório) e GHP (Boas Práticas de Higiene). Também inclui requisitos relacionados ao desenvolvimento de uma cultura positiva de segurança de alimentos.
Os varejistas, bem como os fabricantes de alimentos, exigem a certificação IFS Food dos fornecedores que estão incluídos em sua cadeia de suprimentos.
Benefícios de se tornar certificado
Ter uma norma comum e uma forma uniforme de avaliar o nível de qualidade dos fornecedores reduz a necessidade de auditorias de segunda parte. Para varejistas, fabricantes e fornecedores, o gerenciamento da cadeia de suprimentos se torna mais consistente e eficiente. Reduz os custos gerais do processo e aumenta o nível de segurança para clientes, fornecedores e consumidores
A norma permite que sua organização:
- Fornecer evidências de comprometimento e, no caso de um incidente de segurança de alimentos, defesa legal no quadro do conceito de devida diligência;
- Construir e operar um sistema de gestão capaz de ajudá-lo a melhor atender aos requisitos de qualidade / segurança de alimentos e conformidade legal, com referência específica à legislação aplicável nos países onde o produto acabado é consumido;
- Fornecer uma ferramenta para a melhoria do desempenho de segurança de alimentos e os meios para monitorar e medir o desempenho de segurança de alimentos de forma eficaz;
- Facilitar a redução de desperdício de produto, retrabalho e recall de produto.
Como começar
Para ser certificado, você primeiro precisa implementar um sistema de gestão de qualidade e segurança de alimentos em conformidade com os requisitos da norma. A DNV é um organismo de certificação terceirizado credenciado e pode ajudá-lo em toda a jornada, desde o treinamento relevante até as autoavaliações, análise de lacunas e serviços de certificação.
Saiba mais sobre como dar os primeiros passos rumo à certificação.
