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IFS Padrão Internacional para Alimentos

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Melhore sua capacidade de atender de forma consistente às expectativas dos clientes em relação à qualidade e segurança dos alimentos, ao mesmo tempo em que reduz os custos de gerenciamento da cadeia de suprimentos.

A certificação do seu sistema de fabricação de alimentos de acordo com a norma alimentar IFS demonstra seu compromisso com a segurança, qualidade, legalidade e melhoria contínua dos alimentos. 

O que é a norma IFS Food?  

IFS Food é uma norma internacional para avaliar a conformidade de produtos e processos em relação à segurança e qualidade alimentar.

A norma IFS Food se aplica aos fornecedores em todas as etapas do processamento de alimentos subsequentes ao estágio agrícola. A IFS food atende aos critérios da Global Food Safety Initiative - GFSI.

A lista de verificação da avaliação está alinhada com os Requisitos de Benchmarking da GFSI, FSMA e regulamentos da UE. Os requisitos estão relacionados com o sistema de gestão da qualidade, o sistema HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e programas de pré-requisitos detalhados, incluindo GMP (Boas Práticas de Fabricação), BPL (Boas Práticas de Laboratório) e GHP (Boas Práticas de Higiene). Também inclui requisitos relacionados ao desenvolvimento de uma cultura positiva de segurança alimentar.

Os varejistas, bem como os fabricantes de alimentos, exigem a certificação IFS Food dos fornecedores que estão incluídos em sua cadeia de suprimentos.   

Benefícios de se tornar certificado

Ter uma norma comum e uma forma uniforme de avaliar o nível de qualidade dos fornecedores reduz a necessidade de auditorias de segunda parte. Para varejistas, fabricantes e fornecedores, o gerenciamento da cadeia de suprimentos se torna mais consistente e eficiente. Reduz os custos gerais do processo e aumenta o nível de segurança para clientes, fornecedores e consumidores

A norma permite que sua organização: 

  • Fornecer evidências de comprometimento e, no caso de um incidente de segurança alimentar, defesa legal no quadro do conceito de devida diligência;
  • Construir e operar um sistema de gestão capaz de ajudá-lo a melhor atender aos requisitos de qualidade / segurança alimentar e conformidade legal, com referência específica à legislação aplicável nos países onde o produto acabado é consumido;
  • Fornecer uma ferramenta para a melhoria do desempenho de segurança alimentar e os meios para monitorar e medir o desempenho de segurança alimentar de forma eficaz;
  • Facilitar a redução de desperdício de produto, retrabalho e recall de produto.

Como começar 

Para ser certificado, você primeiro precisa implementar um sistema de gestão de qualidade e segurança de alimentos em conformidade com os requisitos da norma. A DNV é um organismo de certificação terceirizado credenciado e pode ajudá-lo em toda a jornada, desde o treinamento relevante até as autoavaliações, análise de lacunas e serviços de certificação.

Saiba mais sobre como dar os primeiros passos rumo à certificação. 

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