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Cultura de qualidade e segurança dos alimentos

Cultura de Qualidade e Segurança dos Alimentos

Este curso apresenta os principais conceitos, referências e práticas relacionadas à cultura de segurança de alimentos, as etapas para o plano, trabalho de Cultura, indicadores e monitoramento do programa.

Conteúdo Programático

  • Entender a combinação de valiosos conceitos que são capazes de apoiar efetivamente a redução de surtos de doenças transmitidas por alimentos e consequentemente, melhorar o desempenho de segurança dos alimentos na organização, integrando o comportamento humano, a cultura da organização e o sistema de gestão de segurança de alimentos; 
  • Compreender o significado da cultura, do ponto de vista organizacional e a sua relação com o comportamento, em todos os níveis da organização;
  • Compreender o papel da liderança no amadurecimento da cultura de segurança de alimentos;
  • Saber como a utilização do reconhecimento pode influenciar e reforçar as iniciativas de mudança de comportamento; 
  • Aprimorar o conhecimento sobre ferramentas que podem ajudar a acelerar a mudança de Comportamento na Organização, associadas aos programas de Segurança de Alimentos.


Público Alvo:

Colaboradores da indústria de alimentos e profissionais interessados em conhecer os principais conceitos relacionados à cultura de segurança de alimentos, as etapas de um plano de trabalho e estabelecimento de indicadores do programa.

Certificação Profissional:

O participante que concluir satisfatoriamente a carga horária com no mínimo 85% de presença receberá o certificado de participação, emitido pela DNV. O relatório de participação e presença é extraído da ferramenta Go To Training, utilizada para o treinamento online.  Para contabilizar a participação e presença, o participante deve fechar todos os programas/aplicativos durante o treinamento, mantendo aberta apenas a plataforma Go To Training.


Modalidade disponível e recursos necessários para participação:

Curso presencial 

Para este formato público, a DNV disponibilizará a apostila do participante e recursos de infraestrutura necessários. Para opções no formato “In Company” – Consulte-nos.

Curso online ao vivo 

Este curso pode ser realizado na modalidade online ao vivo através da plataforma GoToTraining, sua tecnologia exclusiva permite alta interatividade além de replicar a mesma experiência de aprendizagem presencial quanto a prática dos conceitos, execução de atividades individuais ou em grupo, contribuindo para uma elevada experiência de ensino-aprendizagem em nossos cursos. Verifique os recursos de sistema para sua melhor experiência Consulte o Manual do Aluno Cursos a Distância ao Vivo. 

Para este formato a DNV disponibilizará a apostila do aluno para download na plataforma Go to Training no primeiro dia do curso.

*A gravação do treinamento e o material de apresentação do instrutor (slides) não serão disponibilizados.

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Duração:

1 dia (08 horas)

Pré-requisito(s):

A DNV não estabelece pré-requisitos para participação neste curso.

Conteúdo Programático

  • Entender a combinação de valiosos conceitos que são capazes de apoiar efetivamente a redução de surtos de doenças transmitidas por alimentos e consequentemente, melhorar o desempenho de segurança dos alimentos na organização, integrando o comportamento humano, a cultura da organização e o sistema de gestão de segurança de alimentos; 
  • Compreender o significado da cultura, do ponto de vista organizacional e a sua relação com o comportamento, em todos os níveis da organização;
  • Compreender o papel da liderança no amadurecimento da cultura de segurança de alimentos;
  • Saber como a utilização do reconhecimento pode influenciar e reforçar as iniciativas de mudança de comportamento; 
  • Aprimorar o conhecimento sobre ferramentas que podem ajudar a acelerar a mudança de Comportamento na Organização, associadas aos programas de Segurança de Alimentos.


Público Alvo:

Colaboradores da indústria de alimentos e profissionais interessados em conhecer os principais conceitos relacionados à cultura de segurança de alimentos, as etapas de um plano de trabalho e estabelecimento de indicadores do programa.

Certificação Profissional:

O participante que concluir satisfatoriamente a carga horária com no mínimo 85% de presença receberá o certificado de participação, emitido pela DNV. O relatório de participação e presença é extraído da ferramenta Go To Training, utilizada para o treinamento online.  Para contabilizar a participação e presença, o participante deve fechar todos os programas/aplicativos durante o treinamento, mantendo aberta apenas a plataforma Go To Training.


Modalidade disponível e recursos necessários para participação:

Curso presencial 

Para este formato público, a DNV disponibilizará a apostila do participante e recursos de infraestrutura necessários. Para opções no formato “In Company” – Consulte-nos.

Curso online ao vivo 

Este curso pode ser realizado na modalidade online ao vivo através da plataforma GoToTraining, sua tecnologia exclusiva permite alta interatividade além de replicar a mesma experiência de aprendizagem presencial quanto a prática dos conceitos, execução de atividades individuais ou em grupo, contribuindo para uma elevada experiência de ensino-aprendizagem em nossos cursos. Verifique os recursos de sistema para sua melhor experiência Consulte o Manual do Aluno Cursos a Distância ao Vivo. 

Para este formato a DNV disponibilizará a apostila do aluno para download na plataforma Go to Training no primeiro dia do curso.

*A gravação do treinamento e o material de apresentação do instrutor (slides) não serão disponibilizados.

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