O treinamento será realizado por um ‘instrutor líder’ autorizado pelo Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA).
Conteúdo do Curso:
- Introdução aos Controles Preventivos
- Plano de Segurança de Alimentos (Food Safety Plan) de acordo com o FSMA
- Perigos Potenciais, incluindo os motivados por fatores econômicos
- Perigos potenciais de segurança de alimentos
- Desenvolvendo o seu Plano de Segurança de Alimentos (Food Safety Plan)
- HARPC (Hazard Analysis and Risk-based Preventive Controls for Human Food)
- Controle de Processo
- Controle Preventivo Sanitário
- Controle Preventivo de Alergênicos
- Controle Preventivo da Cadeia de Fornecimento (Supply-chain)
- Resumo do Regulamento FSMA 2011
Público-alvo:
- Organizações que exportam para os EUA
- Lideres de equipes de segurança de alimentos
- Gerentes da qualidade
- Consultores
- Auditores de terceira parte
Certificação Profissional:
O participante que concluir satisfatoriamente o cursos com 100% de presença receberá o certificado com acreditação FSPCA.
O participante deve trazer algum material ou equipamento?
Online: o material do curso (apostila) será enviado em formato eletrônico por e-mail ao responsável pela contratação do treinamento. *A gravação do treinamento e o material de apresentação do instrutor (slides) não serão disponibilizados.
Presencial: para este curso em formato público, a DNV disponibilizará todo o material e recursos necessários.