Formação de Auditor Interno no Esquema FSSC 22.000 v.7 (Incluindo a interpretação)
O curso aborda o tema da auditoria de Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos (SGSA) em uma organização, especificamente aqueles baseados na FSSC 22000 versão 7.
Este curso aborda o propósito, a estrutura e o conteúdo da ISO 22000 e como ela contribui para a melhoria da segurança de alimentos e da eficácia dos negócios. O curso tem como foco os requisitos da ISO 22000:2018 e a versão 7.0 da FSSC, para a qual os Requisitos Adicionais foram significativamente atualizados.
Os tópicos incluem os princípios de auditoria, a competência e a avaliação de auditores, bem como o processo de auditoria conforme as normas ISO 19011 e ISO 22003‑x, com atenção especial ao planejamento da auditoria, à condução da auditoria e à elaboração de relatórios, considerando seu impacto na gestão.
Objetivos:
- Ao término do curso você deverá estar apto à interpretar e elaborar programas a seguir que são complementares a ISO22000:2018 apresentados na norma ISO 22.002-100:25 e demais PPR’s da série ISO22002-x:25, mais os 18 requisitos adicionais do esquema, com aceitação pelo GFSI reconhecendo FSSC22.000 v.7.
- A apresentação dos conceitos é realizada de forma interativa enfatizando atividades que envolvem trabalho em grupo, exercícios práticos, sessões de brainstorming e troca de experiências, o que propicia aos participantes a assimilação e entendimento a respeito do planejamento e condução de uma auditoria interna de sistema de gestão de segurança de alimentos em conformidade com a FSSC22.000 v.7.
- Compreender o verdadeiro papel e potencial das auditorias internas do SGQSA, saber descrever as responsabilidades dos auditores internos, ter competência para planejar e organizar uma auditoria interna, ser capaz de coletar e analisar evidências, exercitando a objetividade e saber como avaliar e relatar os resultados de uma auditoria interna.
Público Alvo:
Todos os colaboradores das organizações certificadas e/ou em processo de certificação e profissionais interessados em conduzir auditorias internas do sistema de gestão da qualidade e de segurança de alimentos.
Pré-requisitos:
Não há pré-requisitos obrigatórios para participação no curso, contudo, é desejável que os participantes tenham conhecimentos de Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e Sistemas de Gestão. Conhecimento da versão 6 do esquema FSSC 22.000 pode facilitar o aprendizado.
Conteúdo Programático:
Este curso tem o objetivo de oferecer-lhe a oportunidade de aprender sobre os requisitos que complementam os da Clausula 8.2 da ISO22000:2018 que trata de PPR’s (Programas de Pré-Requisitos), os Requisitos Adicionais do Esquema FSSC22.000:20 v.7 e a lista de decisões do BoS mais atual, além da interpretação da ISO NBR 22.000:2019 e da ISO NBR 19011:2019.
Certificação Profissional
O participante que concluir satisfatoriamente o curso, acima de 85% de presença, 70% de aproveitamento no exame final e demonstração dos atributos de auditor (competência prática) receberá o certificado de conclusão, emitido pela DNV.
Modalidade disponível e recursos necessários para participação:
Curso presencial:
Para este formato público, a DNV disponibilizará a apostila do participante e recursos de infraestrutura necessários.
Para opções no formato “In Company” – Consulte-nos.
Curso online ao vivo:
Este curso pode ser realizado na modalidade online ao vivo através da plataforma GoToTraining, sua tecnologia exclusiva permite alta interatividade além de replicar a mesma experiência de aprendizagem presencial quanto a prática dos conceitos, execução de atividades individuais ou em grupo, contribuindo para uma elevada experiência de ensino-aprendizagem em nossos cursos. Verifique os recursos de sistema para sua melhor experiência Consulte o Manual do Aluno Cursos a Distância ao Vivo.
Para este formato a DNV disponibilizará a apostila do aluno para download na plataforma no primeiro dia do curso.
*A gravação do treinamento e o material de apresentação do instrutor (slides) não serão disponibilizados.
O certificado emitido pela DNV será enviado ao participante que esteja conectado, com no minimo 85% de presença. O relatório de participação e presença é extraído da ferramenta Go to training & Zoom, utilizada para o treinamento online. Para contabilizar a participação e presença, o participante deve fechar todos os programas/aplicativos durante o treinamento, mantendo aberta apenas a plataforma Go to training & Zoom.