Da conformidade à previsão: construindo cadeias de suprimentos de alimentos mais seguras, resilientes e transparentes
A segurança dos alimentos não se resume mais à conformidade. À medida que as cadeias de suprimentos se tornam mais complexas e os riscos continuam a evoluir, as organizações precisam adotar uma abordagem proativa para proteger os consumidores, as marcas e o desempenho dos negócios.
Neste webinar sob demanda, Francesco Di Sarno, Gerente Global de Desenvolvimento de Negócios para Alimentos e Bebidas da DNV, explora como as organizações podem passar de uma conformidade reativa para uma prevenção preditiva por meio do fortalecimento das culturas de segurança dos alimentos, do uso mais eficiente de dados, do aumento da colaboração na cadeia de suprimentos e de tecnologias emergentes, como a inteligência artificial. Saiba como empresas líderes estão construindo cadeias de suprimentos de alimentos mais seguras, resilientes e transparentes em um ambiente de riscos cada vez mais dinâmico.
O que você aprenderá:
Por que a segurança dos alimentos está mudando
- Principais tendências do mercado de alimentos e bebidas e de garantia da qualidade
- O impacto de cadeias de suprimentos globais cada vez mais complexas
- Por que a conformidade, por si só, já não é suficiente
O novo cenário de riscos à segurança dos alimentos
- Como os riscos à segurança dos alimentos evoluíram de incidentes isolados para desafios sistêmicos
- As consequências das falhas de segurança dos alimentos para os negócios
- Por que as organizações estão adotando abordagens preditivas
Do controle reativo à prevenção preditiva
- A evolução dos sistemas de gestão da segurança dos alimentos
- O papel das pessoas, dos dados e da colaboração
- Como a IA pode contribuir para uma tomada de decisão baseada em riscos mais eficaz
