Embora a FSSC 22000 já forneça um esquema de certificação abrangente para sistemas de gestão de segurança de alimentos, ela se estende para melhorar ainda mais a segurança e a sustentabilidade dos alimentos em sua nova versão 6.
A versão 6 atualizada da FSSC 22000 foi lançada em abril de 2023.
"A FSSC 22000 já é bastante abrangente, incorporando a ISO 22000, o Programa de Pré-Requisitos relevante para o setor e requisitos adicionais definidos pela FSSC. A nova versão fortalece os requisitos para órgãos de certificação, duração da auditoria e perda e desperdício de alimentos para ajudar as organizações a cumprir os SDGs da ONU", diz Stefano Crea, Diretor de Mercado Global e Indústrias da DNV.
Além disso, a nova versão 6 introduz mudanças nas categorias de produtos, realinhamento das categorias da cadeia alimentar e integração dos requisitos de segurança de alimentos e cultura da qualidade.
As empresas já certificadas têm até 1º de abril de 2024 para se preparar. Todas as auditorias de certificação a partir dessa data serão realizadas de acordo com a FSSC 22000 versão 6. A janela de transição é de 12 meses, o que significa que todas as auditorias de atualização devem ser concluídas antes de 31 de março de 2025.
"Regras específicas se aplicam àqueles com dias de auditoria entre março e abril de 2024 em termos de qual versão pode ser aplicada aos diferentes estágios da auditoria. Nossa recomendação é que as empresas com certificados existentes iniciem os preparativos o mais cedo possível e planejem implementar todos os requisitos de acordo com a Versão 6 atualizada", diz Stefano Crea.