IFS Global Markets - Alimentos
Um programa padronizado de avaliação de segurança de alimentos para varejistas, bem como para produtos alimentícios de marca industrial.
O que é IFS Global Markets - Alimentos
IFS Global Markets - food, está disponível para a categoria de fabricação de alimentos; é a ferramenta desenhada pela IFS, alinhada com o HACCP de acordo com o Codex Alimentarius e GFSI Global Market, para fornecer a flexibilidade necessária para abordar o desenvolvimento do sistema de segurança de alimentos nos níveis básico, básico + HACCP e intermediário antes da certificação completa. A empresa pode começar em qualquer nível dentro do programa. Como os níveis básico e intermediário são considerados transitórios, a duração de cada nível não deve exceder um ano, a menos que exista um acordo/requisito individual diferente com parceiros de negócios. Geralmente, um programa deve ser acordado com a empresa avaliada para atingir os requisitos do IFS Food Standard no prazo máximo de três anos, mas exceções baseadas em risco são permitidas.
Benefícios de se tornar certificado
A segurança de alimentos é um requisito fundamental em todas as etapas da cadeia de abastecimento alimentar, baseada globalmente no HACCP de acordo com o Codex Alimentarius e assegurada em toda a indústria por esquemas de certificação estabelecidos no âmbito do programa GFSI. Ser certificado de acordo com uma das normas GFSI é muitas vezes um pré-requisito para qualquer relacionamento comercial ao longo da cadeia de abastecimento alimentar.
A jornada para a certificação do sistema de segurança de alimentos pode ser longa e complexa, às vezes longa demais – especialmente para pequenas e médias empresas, dependendo fortemente de fatores como a estrutura econômica do país e o nível de conscientização sobre segurança de alimentos.
É por isso que o programa GFSI inclui um “ponto de entrada”, denominado GFSI Global Market, apoiando as empresas que desejam melhorar seu sistema de segurança de alimentos, fornecendo a estrutura para capacitação e demonstração a qualquer parte interessada do compromisso com a melhoria e do nível real de implementação do sistema de segurança de alimentos da empresa, embora ainda não totalmente certificado.
A confirmação da carta de aprovação divulgada pela DNV ao final do processo de avaliação conforme IFS Global Markets - Food, incluindo correção e ações corretivas quando necessárias, será a comprovação do resultado alcançado e, ao longo dos anos, da melhoria implementada rumo certificação completa.
Como funciona
Os requisitos IFS Global Markets - Food consistem em 3 níveis diferentes; uma ferramenta de autoavaliação está disponível no site da IFS, e a conclusão da autoavaliação, incluindo a abordagem de qualquer lacuna, é o primeiro passo para selecionar o nível desejado.
Quando estiver pronto, a empresa pode concordar com o nível e a data da avaliação com a DNV, que indicará um auditor competente que, por sua vez, fornecerá à empresa um plano de auditoria detalhado.
